工匠设备鱼豆腐卤制机设备厂家直销
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连续式自动卤制机是成都工匠时代机械根据国内食品行业卤制工艺要求量身设计的现代化自动卤制设备,满足不同食材卤制工艺要求。该设备配有物料自动输送系统、防浮系统、溢流系统、加热系统、卤汤储存回收系统、自动清洗系统、自动温控系统等,且采用双级传动,输送速度稳定,实现了自动连续卤制的目的,打破了传统夹层锅的卤制方法,极大的提高了生产效率,该卤制机造型美观、结构合理、操作方便,是您的理想自动卤制设备。
优势特点
1.盘管加热,不会稀释汤汁,同时还能防止蒸汽直接与水源接触造成污染,增强卤制线的卫生级;
2.整机采用304食品专用不锈钢制造(电器元件除外),清洗方便,满足食品卫生的相关规定;
3.为保证卤制槽温度均一,采用热水泵将槽内卤水强制循环;
4.在卤制段处外加储料槽循环,使产品在卤制过程中,保持卤水浓度和温度均衡,使卤料自由收放;
5.本机采用变频器,调节传送带步进速度;
6.网带提升系统采用螺旋丝杆电驱动,网带升起更加轻松自如,且能自动定位,使槽体及网带的清洗变得更方便;
7.为保证槽体内部卫生清理方便,槽体内部支撑采用高强度方管,实现无缝焊接,不留卫生死角;
8.设备含有自动补水功能,清渣功能,配备内胆设计,配备温控系统、实现自动控温;
9.料槽具有浮油溢口,方便溢出浮油及杂质;
10.本设备自动化程度高,在生产过程中可一个人独立进行作业,大大降底了人工与劳动强度。
连续式自动卤制机主广泛适用于蛋制品(鸡蛋干)、豆制品(休闲豆干等)、肉制品(鸡肉、牛肉、猪肉、兔肉、鸭肉等)等食品的自动卤制加工,满足不同卤制客户需求。