江苏睿璨生物科技有限公司
主营产品: 食品添加剂
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焦糖色素市场价-焦糖色素报价-江苏睿璨
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联系人 张靖辉
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发货地 江苏省徐州市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
产品名称 焦糖色素
CAS 8028-89-5
产地 陕西
产品含量 99%
主要成分 着色剂产品名称
包装规格 桶、袋、箱
有效物质含量 99%
可售卖地 全国
是否进出口 否
产品规格 25kg
性状 粉末或结晶
保质期 24个月
储存方式 阴凉干燥通风处
商品介绍
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一、产品简介
焦糖色亦称焦糖,俗称酱色,英文Caramel,德文称为“卡拉麦几乳考”(karamelxucker),法文称为“苏克力、卡拉麦列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员
二、产品性状
深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体,有苦味和焦气。
三、产品用途
焦糖色素的ph值在应用中是指标,焦糖的ph值因种类不同而异。如果焦糖的ph > 5.0,则容易污染微生物,如果ph 值<2.5,则在短时间就会树脂化,ph越低,这种变化越快。耐酸焦糖,其ph应为2.8~3.3,平均为2.9~3.0,这种焦糖多用于饮料工业。等点电在4.5~5.0 的焦糖加入啤酒及酱油中,由于不改变介质的ph,且与溶液的带电性相一致,所以溶解度增大。焦糖的ph一般是由加工的原料工艺决定的,可以根据不同需要加以调节。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
联系方式
公司名称 江苏睿璨生物科技有限公司
联系卖家 张靖辉
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地址 江苏省徐州市