菠萝面是指在石材表面用凿子和锤子敲击成外观形如菠萝皮的板材，是一种花岗岩表面处理的方式。菠萝面比荔枝面和龙眼面更粗犷。分细还可分为粗菠萝面和细菠萝面两种。菠萝面对石材的厚度有严格要求，一般来说低于2.5公分的花岗岩板材都不适合做菠萝面。菠萝面花岗岩一般用于室外墙面、地面、柱面、异形石、广场砖等。